Taj trenutak je došao.
Napokon imate svoju kuhinju.
Nakon toliko planiranja, razmišljanja o dizajnu i spajanja svih elemenata, stojite u svom malom raju, preplavljeni ponosom. Skoro da već možete vidjeti i namirisati sve đakonije koje ćete u njoj pripremati.
I onda se sjetiš da je ostala još jedna “sitnica”. Opremanje kuhinje posuđem i alatom. Sve te viseće i radne elemente treba popuniti, zar ne?
Odjednom se osjećate slabo. Znate, naravno, što vam otprilike treba, ali kad bi barem netko umjesto vas napravio popis za kupovinu… Odahnite, jer imamo sjajne vijesti. Ovdje je detaljan popis; uzmite papir i olovku (ili tipkovnicu, kako vam se više sviđa) i slobodno ga prepišite.
Počnimo s osnovama:
Noževi
Kuharski nož
Ako ste do sada koristili samo jeftine kuharske noževe, vrijeme je da napravite promjenu.
Kad kupite kvalitetniji nož, bit će kao noć i dan. Oštriji, teži u ruci i lakši za korištenje, postat će vam jedan od omiljenih predmeta u kuhinji. A budući da ćete ga moći koristiti za sve vrste rezanja i u gotovo svim prilikama u kuhinji, ulaganje u skuplji i kvalitetniji nož višestruko će se isplatiti kroz godine korištenja.
Naša preporuka: profesionalni kuharski nož
Profesionalni kuharski nož, poznat i kao francuski nož, univerzalni je nož koji je zakrivljen za preciznije rezanje. Široka i teška oštrica također služi za mljevenje kostiju umjesto drobilice, što ga čini izvrsnim nožem za pripremu hrane. Besprijekorno glatka površina oštrice sprječava da se bilo što zalijepi tijekom rezanja.
Nož za obuku
Za rezanje mesa i svega ostalog što je potrebno, kupite nož za guljenje. Korištenjem preciznog noža ove vrste dobit ćete tanke, ravnomjerno narezane komade.
Naša preporuka: Absolute ML nož za trančenje
Ovo je nož koji trančiranje podiže na višu razinu i pretvara ga u umjetnost. Oštrica je izrađena od japanskog Damask čelika, te je kaljena smrzavanjem, što strukturu čini finijom i kompaktnijom.
Nož za povrće
Kako biste se uhvatili zahtjevnog i ne baš zanimljivog posla čišćenja voća i povrća, odaberite nož čija oštrica nije duža od 11 cm. Ovim nožem, osim guljenja i uklanjanja žilica, od voća i povrća možete praviti razne oblike koje ćete koristiti kao ukras za svoje kulinarske čarolije.
Naša preporuka: Nož za povrće Absolute ML
Odličan je izbor za sve precizne poslove u kuhinji. Mala ručka omogućuje maksimalnu kontrolu vrha i oštrice noža.
Nož za kruh
Osim za rezanje tankih, hrskavih kriški kruha, ovaj nož možete koristiti i za rezanje peciva i kolača u svim onim posebnim prilikama.
Naša preporuka: Nož za kruh Absolute ML
Nazubljena oštrica od 20 cm oštra poput žileta reže kruh poput maslaca. Uravnotežen i ergonomski oblikovan, ovaj nož osigurava jednostavno i sigurno rezanje.
Kuhinjski nož
Ne zaboravite na popis staviti kuhinjski nož koji možete koristiti za sve – rezanje, sjeckanje i filetiranje.
Naša preporuka: kuhinjski nož Resolute
Dio kolekcije čije su oštrice izrađene od žilet čelika, kuhinjski nož Resulte odlikuje se oštrinom i preciznošću.
Oštrač noževa
Odlučite li se za kupnju kvalitetnih noževa, potrebno ih je čuvati, kako bi što duže trajali. Sve što vam za to treba je dobar i precizan oštrač noževa. Osim što ih oštri, ovaj alat također balansira oštrice.
Naša preporuka: Keramičko oštrilo za noževe
Za noževe je ono što je četkica za zube – koristite je svakodnevno kako bi vaši noževi bili u savršenom stanju. Jednostavan je za korištenje i daje profesionalne rezultate.
Daska za rezanje
Jedan od glavnih alata u svakoj kuhinji je naravno dobra daska za rezanje. Budući da ćete ga koristiti svaki put kada kuhate, važno je odabrati onaj koji je izdržljiv i dobro dizajniran.
Naša preporuka: Daska za rezanje od punog oraha
Kako bi bila izdržljivija za svakodnevnu upotrebu, četvrtasta daska za rezanje je napravljena tako da izgleda kao tradicionalna mesnica. Izrađen od masivnog drva oraha, s rubovima koji daju dodatnu snagu i otpornost, te je nježan čak i na najfinijim oštricama.
Otvarač limenki
Dio kuhinjske opreme koji je vrlo zabavan za korištenje, zar ne? Osim toga, to je jedini način da zaista sigurno otvorite sve limenke (kuhinjski nož se za to očito ne preporučuje).
Lopatice
Za sva precizna mjerenja tekućina ili krutih tvari potreban vam je set za mjerenje. Možete kupiti i plastične, ali ako želite trajnije rješenje koje neće poprimiti miris hrane, odlučite se za kvalitetniji set od nehrđajućeg čelika.
Zdjele
Njihova je namjena uistinu višestruka – od miješanja sastojaka za kolače, preko pripreme preljeva za salate, do izrade marinada. Preporučujemo da nabavite set od 10 komada, kako biste ih imali u svim veličinama koje trebate. Što se materijala tiče, staklo je bolji izbor od plastike jer ćete tako lakše ukloniti mrlje od vode.
Đevđir
Iza ovog mističnog imena s pomalo arhaičnim prizvukom, Svima nam je poznata posuda s perforiranim dnom. Nezaobilazan je za cijeđenje tjestenine i krumpira, no neki ga koriste i za pranje voća (osobito bobičastog) i povrća.
Možete uzeti plastiku ili metal. Budući da je ovo jedan od izdržljivijih dijelova posuđa, odaberite bolji i pripazite na dizajn – poželjno je da ima ojačane ručke, od protukliznog materijala.
Ne zaboravite kupiti cjedilo s ovom posudom.
Žica za mućenje
Ovo će biti jedan od najčešće korištenih predmeta u vašoj kuhinji – neophodan je za pripremu deserata, mućenje jaja i umaka, te izradu preljeva za salatu.
Osim njega, na popisu bi mjesto trebale naći i lopatice, vilice, kutlače, hvataljke i gnječilica za krumpir.
Rando
Najbrži i najjednostavniji način usitnjavanja namirnica od voća i povrća, preko čokolade, do tvrdog sira svakako je ribež.
Odaberite kvalitetu, jer oni jeftiniji, kao što vjerojatno već znate, brzo pokažu znakove korozije. Izbjegavajte i ribež s plastičnom drškom, jer postoji velika mogućnost da će vam zapeti za ruku usred ribanja.
Cjedilo za citruse
Ponekad se naizgled beznačajni i laki poslovi u kuhinji mogu pretvoriti u napornu aktivnost. Jedan od njih je cijeđenje limete, limuna ili naranče. Kupite jednostavno, plastično cjedilo i uštedite si muke.
Ali ako želite nešto jednostavnije za korištenje i bolje za vaše zdravlje, onda imamo prijedlog – More Juice Press Frozen. Pametni sustav cijeđenja soka 3 u 1, kao i polagana, ali temeljita rotacija od 40 okretaja u minuti, omogućuje cijeđenje voća i povrća do zadnje kapi.
Za razliku od staromodnih brzih sokovnika, Zepterov sokovnik se ne zagrijava, tako da nema opasnosti od gubitka ili uništenja vitamina. Metalna mrežica precizno odvaja sok od pulpe. Osim vitamina, zahvaljujući cijeđenju rotirajućim vijkom, More Juice Press zadržava i do 4 puta više enzima u jednoj porciji.
Uz sve to, radi uz minimalnu razinu buke, a karakterizira ga dizajn koji će ga učiniti ukrasom vaše kuhinje.
Posuda za pečenje
Ne zaboravite odabrati kvalitetnu, univerzalnu tepsiju i uživajte u mirisu pečenog tijesta koji se širi vašom kuhinjom.
Lonci za kuhanje, pirjanje, pečenje, roštiljanje
Na red su došli i oni dijelovi jela koji su neophodni da pokažemo svoje kulinarsko umijeće. Minimum koji vam treba je mala i velika posuda, mala i velika tava.
Niste zadovoljni minimumom? Dopustite da vas upoznamo s umjetnošću.
Naša preporuka: Masterpiece setovi posuđa.
Naći ćete sve što vam je potrebno: od tava posebno dizajniranih za pripremu odrezaka, piletine ili ribe, preko posuda različitih veličina za pripremu juha, umaka i kuhanih jela, do višenamjenskih zdjela. Tu je i košara na pari, koja će vam biti glavni alat kod pripreme osjetljive hrane. Poklopci koji savršeno prianjaju na rub i potpuno zatvaraju posudu, omogućuju zatvoreni kružni ciklus kuhanja te sprječavaju prelijevanje hrane i širenje neugodnih mirisa.
Masterpiece posuđe izrađeno je od vrhunskih materijala (316L nehrđajući čelik), ergonomske ručke se ne pregrijavaju, a inovativna “non-stick” tehnologija jamči sigurnu pripremu zdravih i ukusnih obroka.
Blagovaonski set
Naravno, za posluživanje pripremljenih đakonija potreban vam je set za jelo i pribor za jelo. Nemojte se zadovoljiti niti jednim setom – odaberite onaj uz koji će obroci postati pravi mali ritual.
Naša preporuka: Flora porculanski servis za blagovanje i kavu
Kolekcija Flora izrađuje se isključivo ručno, od tvrdog porculana, po originalnoj metodi iz 18. stoljeća. Sastoji se od 68 romantičnih komada za blagovanje i posluživanje kave, jarkih boja i nježnog cvjetnog ukrasa s raskošnom zlatnom vrpcom.
Set sadrži 12 plitkih, dubokih i desertnih tanjura, zdjelice za juhu, salatu i umake, tanjur za serviranje i ovalni tanjur, kao i 12 šalica za kavu sa 12 tanjurića i posudama za kavu, šećer i mlijeko.
Dodajte ovom setu 12 pažljivo odabranih čaša i spremni ste za pravu gozbu.
Spremnici za vakumiranje hrane
Posljednja stavka na našem popisu su vakuumske posude za hranu.
Ako se pitate jesu li vam stvarno potrebni, imajte na umu da će ovi spremnici:
štede novac – budući da hrana dulje ostaje svježa, bacit ćete znatno manje hrane
sačuvati okus i hranjive tvari
spriječiti oštećenje hrane
štede vrijeme – možete planirati unaprijed i kupiti veće količine hrane, kao i pripremiti više obroka tijekom vikenda koje potom možete sigurno spremiti
Naša preporuka: VacSy posude za vakumiranje
Staklene VasCy posude se lako čiste, otporne su na toplinu, hladnoću i ogrebotine, dok su poklopci posuda izrađeni od Lexana koji ne upija mirise hrane. Atraktivan dizajn ih čini prikladnim za posluživanje hrane na stolu.
Da sumiramo
Neophodno-kuhinjsko-posuđe.jpg
Kako biste imali kuhinju opremljenu za sve kulinarske pothvate, ali i posluživanje članova obitelji i prijatelja, potrebno vam je:
noževi (kuharski, kuhinjski, kao i noževi za guljenje, povrće i kruh)
oštrač noževa
daska za rezanje
Otvarač limenki
lopatice
zdjele različitih veličina
djevdjir
žičanom metlicom
lopatice, vilice, kutlače, hvataljke i gnječilicu za krumpir
rando
cjedilo za citruse
posuda za pečenje
posuđe za pečenje, kuhanje, pirjanje, roštiljanje
blagovaonski set
pribor za jelo
dezva i set šalica za kavu
set čaša
posude za vakumiranje hrane
Nadamo se da smo Vam pomogli i da će popis biti osnova za učinkovitu i promišljenu kupovinu.
Jeste li spremni za posljednji korak koji vas dijeli od potpunog uživanja u kuhinji?