Obavještenje

Šnicle od kinoe

U prethodnom blog postu ste vidjeli kako pripremamo gaspaćo a danas ćemo vam pokazati kako da iskoristite ono što je ostalo pri priremi čorbice za pripremu šnicli od kinoe. Umjesto kinoe možete koristiti i proso, a ako želite da pravite šnicle a nemate taj ostatak pri pravljenju soka onda umjesto njega izrendajte dvije mrkve, nasjeckajte malo praziluka i to izdinstajte.

Snicle-od-kinoe-4.jpg

SASTOJCI

Za šnicle od kinoe:

  • 250 g kinoe
  • oko 600 ml vode
  • ostatak pri pripremi gaspaća (1 šolja)
  • 3-4 kašike spelt, integralnog, brašna
  • 1 čen bijelog luka
  • malo himalajske soli
  • malo maslinovog ulja

Za sos:

  • 400 g gustog, Grčkog, jogurta
  • sok i kora pola limuna
  • malo himalajske soli
  • malo granula bijelog luka
  • malo svježe majčine dušice
  • malo maslinovog ulja

Za “dekoraciju”:

  • svježa paprika
  • cvijet brokolija
  • mini paradajz

PRIPREMA

  • U šerpu staviti ostatak pri pravljenju gaspaća i pržiti ga 10-ak minuta na niskoj temperaturi 90°C, ili dok tečnost koja se stvorila ne ispari, zatim malo prohladiti
  • Paralelno skuvati kinou i takođe malo prohladiti
  • U činiju za mješanje staviti prodinstano povrće, kuvanu kinou, malo soli, par kašika spelt brašna, majčinu dušicu, protišnjen bijeli luk i sve dobro promiješati pa ostavila pola sata
  • Oblikovati šnicle i pržiti na minimalnoj količini maslinovog ulja
  • U činiji pomiješati gusti jogurt, sok i koru limuna, majčinu dušicu, himalajsku so i malo maslinovog ulja
  • Na tanjire za serviranje staviti malo sosa, od gore po koju šniclu a sa strane malo kuvanog brokolija, sjeckane paprike i mini paradjza
Snicle-od-kinoe-6-(1).jpg
Podijeli
Podijeli
Tweetaj

DAK d.o.o. Istočno Sarajevo je dobio ugovorna prava za otvaranje “Zepter shop gallery” prodavnica na teritoriji BiH. Zepter International KD d.o.o. i DAK d.o.o Istočno Sarajevo uspostavili su poslovnu saradnju prodaje Zepter proizvoda putem mreže Zepter shopova kao i putem web shopa na prostoru cijele Bosne i Hercegovine, kojima će DAK d.o.o. upravljati.