Smuđ sa povrćem

Veoma je zdravo jesti smuđ s obzirom na to da sadrži omega 3 masne kiseline. Ovu ribu bi bilo poželjno jesti dva puta nedeljno.

Za vas smo pripremili poseban recept, vjerujemo da ćete uživati!

Sastojci za 4 osobe:

Ovalni griler Z-V3025Z

• 4 fileta smuđa (svaki otprilike po 200g)
• 100 g špinata
• 300 g brokolija
• 300 g karfiola
• 2 paradajza
• Crveni biber
• Sviježe začinsko bilje po želji
• 0,5 dcl maslinovog ulja
• 1 kašika nara

PRIPREMA:

• Stavite crveni biber, začinsko bilje i maslinovo ulje u MixSy kako biste pripremili pesto sos
• Stavite filete smuđa na Zepter dasku za sječenje, dodajte biber i špinat, a potom urolajte filete
• Stavite paradajz, brokoli, karfiol i smuđ u hladni ovalni griler bez dodavanja ulja i vode 
• Poklopite i stavite na idukcionu ploču da se kuva 3 minuta na srednjoj temperaturi (160°C), a potom kuvajte još 10 minuta na niskoj temperaturi (90°C)
• Prelijte pestom, servirajte u Rio Black porcelanu i dodajte maslinovo ulje i nar.

Prijatno!

Šef Petra Gerić