SANTOKU NOŽ – ABSOLUTE KA-016

Nož Santoku od 19 cm dio je kolekcije Absolute ML i kombinira funkcije kuharskog i mesarskog noža. Neophodan je za rezanje i rezanje na velike i male komade. Žljebovi na oštrici smanjuju otpor pri rezanju, tako da sečemo bez napora i ništa se ne lijepi za sječivo. Proizvođač noža je renomirana kompanija Felix Zepter iz Solingena (Njemačka). Oštrica je izrađena od japanskog VG10 Damask čelika od 66 slojeva i kaljena smrzavanjem, što čini strukturu čelika finom i kompaktnijom.

FELIX® I ZEPTER® – VRHUNSKI KVALITET Izuzetno oštra oštrica Santoku noža dopunjena je čvrstom drškom od poliamida PA6, plastike koja je sigurna za hranu. Nož je siguran, jer savršeno leži u ruci prilikom rezanja, zahvaljujući paralelnim žljebovima na dršci. Kolekcija ABSOLUTE ML donosi viši nivo preciznosti i oštrine prilikom rezanja. Od pjeskarenja oštrice i drške, ispravljanja, poliranja oštrica i ultrazvučnog čišćenja, ručna izrada najfinijeg noža na svijetu zahtijeva posvećenost kvalitetu i tradiciji. KVALITETA: FELIX® koristi samo vrhunske, dugotrajne materijale, kao što je čelik od legure hrom-molibden-vanadijuma X50 CrMoV15, japanski laminirani damask čelik VG10 ili čelik X65 CR13, koji se koristi za žiletove. Zahvaljujući homogenoj i kompaktnoj mikrostrukturi čelika, oštrice se odlikuju fleksibilnošću, otpornošću na koroziju i zadržavanjem oštrine. Budući da se izrađuju ručno, kvaliteta noževa direktno ovisi o vještinama naših majstora. Tokom proizvodnje, noževi se obrađuju kroz 45 različitih procesa, a svaki od njih rezultat je stoljetnog znanja majstora iz Solingena, njihove preciznosti u radu, brige i ljubavi koju daju svakom detalju. Konačan pečat kvaliteti naših noževa daje njihova funkcionalnost i dizajn. Savršena funkcionalnost noža zavisi od njegovog oblika, kako leži u ruci, kako je uravnotežen, kako se snaga prenosi na oštricu prilikom rezanja. Na prvi pogled i na prvi dodir, Felix Zepter noževi imaju sve ove karakteristike i odlikuju se vrhunskim kvalitetom i prelep dizajn. TRADICIJA: FELIX je kompanija sa tradicijom i jedan od najstarijih proizvođača noževa, od 1790. godine. Carl Gustav Felix je 1843. godine osnovao kompaniju Gustav Felix Schneidwarenfabrik i započeo dvjestogodišnju tradiciju izrade noževa, širom svijeta poznatih po izuzetnom kvalitetu. ZEPTER International, multi-brend globalna kompanija koja proizvodi, prodaje i distribuira ekskluzivne visokokvalitetne proizvode širom svijeta, kupila je FELIX Solingen GmbH 2012. godine i time osigurala vodeću poziciju u proizvodnji vrhunskih noževa. Jedinstvena Zepter vizija, vrhunski kvalitet i inovativni proizvodi savršeno se uklapaju s tradicijom i zanatskim umijećem kompanije Felix.