Pileći paprikaš
Paprikaš je sporo kuvano jelo (slow cooked) sa mesom i kroprirom Ili što bismo mi rekli – na kašiku. Pretpostavlja se da potiče iz Mađarske, a podsjeća nas na domaću kuhinju naših mama i baka, pa ga možemo bez problema svrstati i u comfort food.
Najčešće se koristi pileće ili juneće meso, a paprikaš od pilećeg mesa se kraće kuva i blažeg je ukusa.
Paprikaš od junećeg mesa obilčno se kuva 90 minuta, dok od pilećeg 60 minuta. To, naravno nije slučaj ako koristite naše Masterpiece posuđe, koje vam skraćuje vreme kuvanja i štedi energiju i novac.
Ne samo to!
Namirnice spremljene u Zepter posudama zadržavaju sve hranjive sastojke, kao i ukus, a pripremaju se na zdrav način, bez dodavanja masti i vode. Pored toga, zahvaljujući metalu L 316, od koga je naše posuđe napravljeno, ne dolazi do otpuštanja kancerogenih i toksičnih materija prilikom termičke obrade.
Uživajte u dobrom starom paprikašu na brz i zdrav način!
Potrebni sastojci:
- Piletina 1 kg
- Cimet pola kašičice
- Biber pola kašičice
- Mljevena paprika 1 kašičica
- Ljuta sušena paprika po želji
- 4 mrkva
- 5 Krompir
- 5 Paradajza
- Stabljika celera sjeckana 100 g
- Mladi luk seckani 100 gr
- Začinsko bilje sa maslinovim uljem 2 kašičice
- Servirati u Black & White porcelanu
Priprema:
- U hladnu Zepter posudu Z-2455 ubaciti piletinu bez dodavanja ulja i vode.
- Dodati biber, cimet i ljutu sušenu papriku, poklopiti i kuvati 5 minuta na srednjoj temperaturi od 160 C.
- Zatim smanjiti na nisku temperaturu od 90 C, pa dodati sjeckanu šargarepu, kromipr, paradajz i krompir (sve isjeckati na sitne kockice), poklopiti i kuvati još 10 minuta.
- Dodati sjeckani mladi luk, začinsko bilje sa maslinovim uljem i servirati u našem Black & White porcelanu
- Ako ne računamo sjeckanje namirnica, naš pileći gulaš je poslije svega 15 minuta gotov, što je četvrtina vremena potrebnog za pripremu ovog jela u drugm posuđu. I još je zdrav!