Obavještenje

Otvorena lazanja sa povrćem

Prva asocijacija na lazanje vam je debela, lijenja, neraspoložena mačka pod imenom Garfild? Da, i mi ga volimo. Niko ne može da odoli vrućim lazanjama, tek izvadjenim iz rerne. Danas, međutim, nećemo govoriti o tradicionalnim lazanjama, već ćemo vam pokazati kako se spremaju nove, interesantne i ukusne otvorene lazanje.

Otvorene lazanje možete spremati u našim posudama bez dodavanja ulja, masti ili vode. Često nepotrebno kuvamo povrće u vodi i pržimo hranu na visokim temperaturama u opasnim, pregrijanim masnoćama. Konzumiramo hranu kojoj su oduzete hranljive vrednosti i kao rezultat toga jedemo više nego što bi trebalo. Pored toga, pregrijane masti proizvode akrolein, visoko kancerogenu supstancu koja može izazvati ozbiljne zdravstvene probleme.

Probajte ovaj recept i uživajte u zdravom, zanimljivom obroku!

SASTOJCI:

  • 3 paprike babure (crvena, žuta, zelena)
  • 1 zelena tikvica
  • 5 paradajza
  • 1 stabljika celera
  • 500 g sviježih kora za lazanje
  • Veza sviježeg peršuna i vlašca
  • 200 g rikote
  • Mljeveni biber
  • Maslinovo ulje

PRIPREMA:

  • Možete sami napraviti kore za lazanju ili možete kupiti sviježe. Isjecite kore u manje komade, odprilike 5×5 cm
  • Isjeckajte povrće i stavite u hladnu Z-2440 posudu
  • Na povrće položite kore za lazanju
  • Poklopite i kuvajte na srednjoj temperaturi (160°C na indukcijonoj ploči) 2 minuta, zatim smanjite temperaturu na 90 °C i kuvajte još dodatnih 16 minuta
  • U međuvremenu spremite pesto od rikote, sviježeg začinskog bilja i maslinovog ulja uz pomoč MixSy-a
  • Skinite poklopac, prelijte jelo pestom i dodajte isjeckanog svežeg začinskog bilja
  • Blago promješajte i servirajte

Savjet kuvara: Da bi jelo bilo još interesantnije dodajte malo isjeckanog oraha!

Šef Petra Gerić

Podijeli
Podijeli
Tweetaj

DAK d.o.o. Istočno Sarajevo je dobio ugovorna prava za otvaranje “Zepter shop gallery” prodavnica na teritoriji BiH. Zepter International KD d.o.o. i DAK d.o.o Istočno Sarajevo uspostavili su poslovnu saradnju prodaje Zepter proizvoda putem mreže Zepter shopova kao i putem web shopa na prostoru cijele Bosne i Hercegovine, kojima će DAK d.o.o. upravljati.