Otkrivamo vam 7 prednosti vakuumirane hrane

Prosječan potrošač godišnje baci oko 35 kilograma hrane u vrijednosti od oko 20.000 dinara, pokazalo je istraživanje Instituta za prehrambene tehnologije iz Novog Sada iz 2018.

Uzroci? Nepravilno skladištenje i loše planirana nabava.

Ako su vas brojke iznenadile, jer malo tko od nas razmišlja o tome, uzroci vjerojatno nisu. Koliko ste puta pomislili vakumirati hranu prije pospremanja i drugačije organizirati nabavu? No, čini se da je to lakše reći nego učiniti, pa nije ni čudo što brzo odustajemo. Osim toga, kada je u pitanju usisavanje, misli poput:

postoji li stvarno razlika ili je to samo neki trend
spremnici i oprema za vakumiranje moraju koštati pravo bogatstvo
proces vjerojatno traje previše vremena.
Razumijemo sve te vaše dileme i pitanja.

I zato ćemo vam u narednim redovima otkriti kakvu razliku u kvaliteti svog života možete napraviti promjenom načina skladištenja i odlaganja hrane, koje su prednosti vakumiranja hrane, kao i jednostavnost i brzi načini na koje to možete učiniti. I sve to bez previše novca.

Spreman?

Prednosti vakumirane hrane

Popis zašto je proces vakumiranja važan i koristan počinje sa stavkom koja nam je svima vjerojatno najvažnija:

1. Očuvanje okusa i hranjivih tvari

Sigurno ste primijetili da smrznuto meso i druge namirnice nakon odmrzavanja često značajno promijene ili izgube svoj okus i izgled. Boja je drugačija od one u trenutku zamrzavanja, a kada završite s pripremom, često ostanete razočarani jer, bez obzira na sve vaše kulinarsko umijeće i trud, obrok jednostavno nije dovoljno sočan.

Ako hrana nije pravilno zamrznuta, tj. vakumirana prije zamrzavanja, kristalići leda koji se u njoj stvaraju s vremenom će uzrokovati promjene u teksturi. To dovodi do gubitka okusa, posebno tijekom pripreme, zbog ekstremnih promjena temperature. U isto vrijeme, ovaj proces također uzrokuje gubitak hranjivih tvari koje su potrebne našem tijelu.

Osim ovih problema, vjerujemo da ste iskusili i onaj vezan uz percepciju mirisa. Barem vam se jednom dogodilo da željno iščekujete trenutak odmrzavanja kolača koje ste spremili za posebnu priliku, da biste s gađenjem zaključili da već na prvi zalogaj mirišu na pečenu papriku. Poseban izazov predstavlja zbrinjavanje ribe koja često širi neugodan miris na drugu hranu u hladnjačama.

A upravo za sve navedene probleme usisavanje je spasonosno rješenje. Odabirom pravih VacSy posuda ili vakuumskih zvona u kombinaciji s VacSy vakuum pumpom očuvat ćete okus, miris i hranjive tvari svoje hrane.

Isto vrijedi i za hranu koju spremate u staklenke. Zamijenite li obični poklopac VacSy univerzalnim poklopcem, dulje ćete uživati ​​u kvaliteti i okusu džemova, umaka i kiselog povrća. Bilo bi šteta da zimnica u koju je uloženo toliko vremena, ljubavi i truda izgubi svoju čaroliju okusa.

2. Prevencija oštećenja hrane

Možda mislite da sićušni kristalići leda koje vidite kroz vrećicu na hrani upravo izvađenoj iz hladnjaka nisu problem. To je prirodno i nije razlog za uzbunu, zar ne? Bojimo se da imamo loše vijesti za vas.

To je znak da je hrana zamrznuta, što negativno utječe na njezina vlakna i strukturu. Kako to spriječiti? Vakuumirajte vrećice za čuvanje hrane prije nego ih stavite u zamrzivač. Dobar izbor za jednostavno i učinkovito usisavanje su VacSy vrećice u roli.

Vakuumiranjem se uklanja zrak koji može uzrokovati kondenzaciju u vrećicama i pojavu kristala leda, odnosno ozeblina na hrani. Tako hrana dulje ostaje svježa i ima zdravu teksturu. Osim toga, u vakuumskim posudama i vrećicama bakterije, plijesni i gljivice ne mogu preživjeti zbog nedostatka kisika, što znači da će okus, cjelovitost i nutritivna svojstva hrane ostati nepromijenjeni.

3. Ušteda novca

Ponekad je prepreka prilikom odluke o kupnji proizvoda za vakumiranje količina novca koju je potrebno izdvojiti. Ali pogledajmo to s druge strane i vidjet ćete da se ulaganje u kvalitetan vakuumski set doista može smatrati načinom da se dugoročno uštedi novac.

Kada kupujete na veliko ili na akciji, to obično znači da izdvajate manje novca za kupovinu. Ono što vas u tome ponekad sprječava je strah da će se hrana pokvariti. Usisavanje uklanja taj problem.

Možete sigurno kupiti velike količine hrane za blagdane (podsjećamo, Uskrs je pred nama), podijeliti u posude i vrećice, vakuumirati i spremiti bez brige o kvarenju ili gubitku kvalitete.

Također, zašto biste bacili ostatke divnog i ukusnog obroka za koji ste potrošili novac za kupnju sastojaka i vrijeme za pripremu? Alternativa je jesti isti obrok dva dana zaredom, što većini nas, moramo priznati, i nije baš najdraža stvar na svijetu. Ali ako vakuumski zatvorite ostatke, zaista možete ponovno uživati ​​u ručku ili večeri za nekoliko dana ili tjedana.

I sjetite se samo svih slavljeničkih dijakonija i rođendanskih ostataka koji ili završe u smeću ili izgube okus ako ih samo zamrznete bez usisavanja. Bačen novac, zar ne?

Isto vrijedi i za vino i bezalkoholna pića. Umjesto da ih prolijete iz boce, samo pozovite VacSy čepove za boce u pomoć.

Kad smo već kod rođendana, slavlja i tuluma – odat ćemo vam još jednu tajnu uštede novca. S VacSy uređajem za vakumiranje vrećica možete spremiti sve one otvorene i napola pojedene vrećice čipsa, smokeova, kokica i ostalih (zdravijih) grickalica koje ostanu nakon takvih događaja.

Dobro dođu kada se želite opustiti uz film, a na godišnjoj razini ova vrsta uštede može predstavljati značajan iznos. Zašto ga ne biste preusmjerili na kupnju nečega što vam je potrebno ili nekih sitnica kojima želite razveseliti sebe i svoje najdraže?

4. Uživanje u omiljenoj hrani tijekom cijele godine

Izgled staklenika omogućio nam je uživanje u voću i povrću bez obzira na godišnje doba, tako da finu i svježu zelenu salatu možete jesti i sredinom prosinca.

Ali to nije slučaj sa svim voćem i povrćem. I zašto biste sebi uskratili zadovoljstvo nečim što volite, poput limunade od lubenice, samo zato što je veljača, a ne srpanj ili kolovoz?

Naravno, postoji i mogućnost kupnje smrznutog voća i povrća na tržnicama, ali priznat ćete da to jednostavno nije isto. Kupujte voće kad je najljepše i najsočnije u sezoni, vakuumirajte i počastite se omiljenim okusima kad god poželite.

5. Sigurno nošenje hrane na cesti

Tko kaže da kampiranje i općenito odlazak na izlet mora značiti odricanje od domaće kuhinje?

Pravilno vakumirana hrana koju ste zatim sigurno spremili u hladnjak može putovati s vama bez ikakvog rizika za vaše zdravlje ili zdravlje članova vaše obitelji. Nikada ne znate kada ćete, primjerice, poželjeti uživati ​​u okusu ukusne bolonjeze tjestenine koju ste pripremili po tradicionalnoj recepturi. I za koju s ponosom smatrate da je bolja od većine pripremljenih u restoranima.

Učinite putovanje pravim užitkom.

6. Zdravija prehrana

Bilo da ste na dijeti ili se samo želite zdravije hraniti, uravnotežiti takve promjene s obrocima tijekom radnog vremena može biti pravi izazov.

Vjerojatno ste si već puno puta obećali da ćete od idućeg ponedjeljka početi donositi zdrave grickalice poput orašastih plodova ili domaće salate s puno sezonskog povrća. A onda vas dan i obaveze ponesu pa glad utažite ne baš zdravim porcijama brze hrane.

Jedan od razloga za to svakako je problem pakiranja onoga što pripremate. Brinete se da se ne pokvari, pogotovo u ljetnom razdoblju, a ne želite da vam se iz torbice širi miris hrane. Vjerovali ili ne, postupak usisavanja je rješenje i za ovaj problem. Možete odabrati VacSy hermetički zatvorenu staklenku za hranu bez mirisa ili manju posudu i konačno početi s promjenama koje ste dugo željeli.

Ali možete osjetiti dobrobiti vakumiranja hrane kada je riječ o zdravijoj prehrani u samom kućanstvu. Tradicionalni načini i metode konzerviranja hrane sve su upitniji i potencijalno opasniji po zdravlje. Dodavanje šećera i soli može pogubno utjecati na rad vaših organa i cjelokupno zdravlje, dok ocat, primjerice, otežava probavu i iritira sluznicu.

Dovoljno da razmislite je li vrijeme za neke promjene.

7. Ušteda vremena

Kao što je slučaj s novcem, usisavanje također štedi vrijeme na različite načine.

Jedna od njih je svakako činjenica da kada hrana duže traje, morate manje vremena potrošiti na njezinu nabavu.

A ako ste gurman, važno je znati da ne morate odustati od procesa mariniranja kada baš i nemate puno vremena za pripremu jela. Meso i ribu možete marinirati za nekoliko minuta, umjesto nekoliko sati.

Osim što je sam proces vakumiranja brz i jednostavan, štedite i vrijeme prilikom pripreme hrane.

U današnjem svijetu u kojem poslujemo, sa sve većim brojem dnevnih obaveza i dojmom da nam nedostaje barem 2-3 sata dnevno da završimo sve s dugih popisa, ovo može biti vrlo važna prednost vakumiranja hrane.

Vakuumiranje vam pomaže uštedjeti vrijeme kada pripremate obroke za svoju obitelj. Planirajte obroke na tjednoj bazi, kupujte, pripremajte i porcionirajte, a zatim vakuumirajte i pohranite u hladnjak ili zamrzivač. Zamislite samo koliko vremena možete dobiti ovako i onda ga kvalitetnije provesti – na odmoru ili aktivnostima s obitelji. Osim toga, vakumirana hrana zauzima manje mjesta i jasno se vidi što je u kojoj posudi.

Želite li uštedjeti više vremena, označite kontejnere ili vreće danom u tjednu za koji su planirani, kako ne biste gubili vrijeme na razmišljanje i odlučivanje. Kad smo prezaposleni i onih 5-10 minuta koje bismo proveli u razgledavanju hrane i donošenju odluke što ćemo ručati ili večerati, puno znači čak i mala pauza.

Zaključimo zajedno

Prednosti vakumiranja hrane su brojne – od očuvanja okusa i hranjivih tvari, preko uštede novca i vremena, do zdravije prehrane i uživanja u omiljenoj hrani bez obzira na promjenu godišnjih doba.

A sve je to moguće uz zdravo, prirodno i učinkovito vakumiranje hrane pomoću VacSy sustava. Pitate li se zašto VacSy, odgovor je kratak – obroci ostaju svježi, zdravi i ukusni i do 5 puta duže, a sustav je jednostavan i lak za korištenje.

U sustavu VacSy možete pronaći sve što vam je potrebno: staklene posude, zvona, aparate za vakumiranje, vakum pumpu, vrećice u rolama, staklenke, poklopce različitih veličina. Osim toga, popis namirnica i sastojaka kojima se rok trajanja može produžiti doista je dugačak i opsežan:

kuhana jela
svježe meso
kuhano meso
svježa riba
sir
suhomesnati proizvodi
povrće
vino i bezalkoholna pića
voće
deserti
suha hrana (poput riže, začina, kave itd.)

Vrijeme je da napravite najbolji izbor za sebe i svoju obitelj i uživate u svim blagodatima vakumirane hrane. A ako se danas BESPLATNO pridružite BizzClub, sve VacSy proizvode možete dobiti uz 10% popusta!