Makaroni sa gorgonzolom

igurno ste svi čuli za omiljeni američki „specijalitet“ Mac&Cheese, odnosno Makarone sa sirom. Jednostavno i zasitno jelo, pravi “comfort food”. 

Mi smo odlučili da malo eksperimentišemo i da ovom jednostavnom jelu damo notu elegancije kroz izbor sira – odlučili smo se za Gorgonzolu, jaki plavi sir italijanskog porekla. Jačinu gorgonzole ublažićemo svežinom pavlake, a budući da je sir aromatičan i jak, nisu potrebni neki specijalni začini.

Dame i gospodo, Mac&Cheese sa gorgonzolom!

SASTOJCI (za 4 osobe) : 

• Makaroni 350 g​
• Sir gorgonzola 200 g
• Sveža pavlaka 100 ml​​
• Biber

NAČIN PRIPREME:

• Isecite gorgonzolu na male komade
• U Zepter posudu stavite pavlaku, uključite na srednju temperaturu i ostavite da proključa
• Stavite gorgonzolu u ključalu pavlaku i odmah sklonite sa ringle
• Promešajte 2-3 puta da se gorgonzola istopi. U međuvremenu, u zasebnu Zepter posudu sipajte vodu, uključite na srednju temperaturu i ostavite da proključa
• Stavite makarone u ključalu vodu i kuvajte, pazeći da ne prekoračite vreme kuvanja koje je preporučio proizvođač (obično 9 do 13 minuta)
• Ocedite makarone u posudi sa perforiranim dnom
• Vratite makarone u posudu u kojoj ste ih kuvali i dodajte istopljeni sir
• Mešajte 2 minuta
• Posolite i pobiberite po ukusu
• Poslužite toplo u činiji za serviranje (TF-986-24). Možete dodati malo parmezana 

Prijatno!