Jagnjetina sa majčinom dušicom

Jagnjetina je vrsta crvenog mesa koje sadrži više gvožđa od piletine i ribe. Najvećim dijelom se sastoji od proteina, ali sadrži i promjenjive količine masnoća. Jagnjetina je odličan izvor proteina i sadrži sve amino kiseline koje su potrebne za rast i održavanje organizma. Iz ovih razloga se jagnjetina posebno preporučuje bodibilerdima, sportistima nakon napornih treninga i post-operativnim pacijentima.

Koristeći Zepter sistem pripremamo zdravu hranu na pravilan način, bez masnoća – kreiramo ukusnija, a zdravija jela.

• Hrana ljepše izgleda: boja, oblik i teksture su sačuvane.
• Hrana ima bolji ukus: prirodni ukusi i arome su sačuvane (čak i bez dodavanja soli).
• Hrana je zdravija: hranljive i biološke vrednosti (esencijalni nutrijetni, vitamini, minerali, proteini, mikro i makro elementi) su sačuvani. Hrana ne gori i ne sadrži akrolein, inače kancerogenu substancu.

Sastojci (za 4 osobe)

• 6 mrkvi
• 4 glavice luka
• 2 čena bijelog luka
• 100 g sušenih kajsija
• 50 g kapara
• miks 5 začina
• 4 komada jagnjetine
• 500 ml čaja od majčine dušice
• 1 veza majčine dušice
• 1 dl maslinovog ulja

PRIPREMA:

• Sipajte 500 ml prečišćenje vode iz Edel Wasser aparata u Z-1620 posudu
• Sačekajte da voda proključa, dodajte majčinu dušicu i napravite čaj
• Začinite jagnjetinu sa miksom od 5 začina, isjeckajte povrće i dodajte sve sastojke u hladnu Z-V3060 posudu, bez dodavanja ulja ili vode
• Uključite indukcionu ploču i kuvajte prvo na temperaturi od 160°C 5 minuta, zatim smanjite temperaturu na 90°C i kuvajte još 90 minuta
• Sklonite posudu sa indukcione ploče i ugasite je. Izmiksajte povrće, uz pomoč MixSy-a, dok ne dostignete konzistenciju sosa
• Servirajte uz salatu u Rio Gold porcelanu

Uzivajte u ovom impresivnom, ali ipak zdravom jelu!

Prijatno!

Šef Petra Gerić