Losos je izuzetno zdrav, a njegove nutritivne vrijednosti možemo iskoristiti samo ako ga pripremamo na zdrav način. Danas ćemo podijeliti sa vama tajnu zdrave pripreme.
Najpoznatiji benefiti lososa za zdravlje:
- Zaštita od raka – vitamin D zajedno sa selenom može spriječiti rast kancerogenih ćelija
- Kardiovaskularno zdravlje – smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara, visok holesterol i povišen krvni pritisak
- Zdravlje očiju – Losos, i riblje ulje uopšte, poboljšava zdravlje očiju i vid
- Ljepota – Losos poboljšava proizvodnju kolagena i održava elastičnost i mlad izgled kože
- Poboljšava san – odličan je izvor triptofana, 100% prirodnog sedativa koji skraćuje vrijeme potrebno da zaspite
- Upale – omega-3 masne kiseline i proteini sadrže moćna antiinflamatorna svojstva.
Prepustite se užitku pripreme zdravog i ukusnog obroka!
SASTOJCI (4 osobe)
- 300 g tikve
- 1 praziluk
- 200 g graška
- Sviježi listovi komorača
- 4 fileta lososa (po 150 g)
- Mješavina sušenog začinskog bilja (origano, kumin, biber)
- Sjeme komorača, po želji
- 1 časa (2 dcl) bijelog vina
- Hladno cijedjeno maslinovo ulje, po želji
PRIPREMA
- Stavite tikvu, praziluk i sviježe začinsko bilje na Zepter Felix dasku. Koristeći Santoku nož, isjeckajte sve i pomješajte
- Stavite sve sastojke (tikvu, praziluk, grašak) u hladan ovalni griller (Z-V3025Z), bez dodavanja ulja ili vode. Na povrće dodajte filete lososa, začinite mješavinom sušenog začinskog bilja, dodajte čašu bijelog vina i poklopite
- Na indukcionoj ploči, kuvajte prvo na srednjoj temperaturi od 160°C 2 minuta, zatim smanjite temperaturu na 90°C i kuvajte još dodatnih 20 minuta
- Nakon 20 minuta, skinite poklopac i servirajte u Zepter porcelanu
- Prelijte maslinovim uljem, po želji
Koristeći Zepter sistem pripremamo zdravu hranu na pravilan način, bez masnoća – kreiramo ukusnija, a zdravija jela.
- Hrana ljepše izgleda: boja, oblik i teksture su sačuvane
- Hrana ima bolji ukus: prirodni ukusi i arome su sačuvane (čak i bez dodavanja soli)
- Hrana je zdravija: hranljive i biološke vrijednosti (esencijalni nutrijetni, vitamini, minerali, proteini, mikro i makro elementi) su sačuvani. Hrana ne gori i ne sadrži akrolein, inače kancerogenu substancu.
Za Zepter
Šef Petra Gerić
cijena
